CEBOLA Allium cepa
Partes usadas: Bulbo.
Família: Liliáceas.
Características: Planta bulbosa que possui folhas estreitas, carnosas e verdes.
Dica de Cultivo: Requer solo bem drenado e luminosidade plena. Faz-se o plantiio através de sementes em sementeiras, de Março a Junho, devendo proceder o transplante Quando a planta tiver 3 a 6 folhas. O espaçamento deve ser 25cm na linha e 8cm entre plantas. A colheita é feita no verão ou na primavera.
Dica de Cultivo: O plantio é feito em sementeiras, no período de março a junho, e transplantada quando a planta tiver 3 a 6 folhas obedecendo o espaçamento de 25cm na linha e 8cm entre plantas.
Outros Nomes: Port.: cebola; Esp.: cebolla; Fr.: oignon; Ing.: onion.
Princípio ativo: Vitaminas A, B1, B2, B5, C, sais minerais (potássio, fósforo, cálcio, sódio, silício, magnésio, ferro) e glicoquiina, flavonóides.
Propriedades:É diurética, antisséptica, antibiótica, bactericida, hipoglicemiante, vermífuga. Auxilia no tratamento da úlcera péptica.
Indicações: Age contra a paralisia e reumatismo. Para uso externo combate piodermites, hemorróidas, picadas de abelha, dores de origem reumática e calvície.
Toxicologia: Em altas doses pode agravar hipercloridria e a flatulência intestinal.
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CEDRACA Ceterach officinarum Lam
Partes usadas: As frondes.
Família: Polipodiaceas
Características: Feto vivaz que forma pequenos tufos de 20 a 25 cm de altura. Suas frondes (parte foliácea dos fetos) são divididas em lóbulos e cobertas por escamas douradas . Sua raiz é fibrosa e de cor negra.
Dica de Cultivo: Cresce em muros e penhascos e prefere solos calcáreos.
Outros Nomes: Douradinha, samambaia-douradinha, douradão. Port.: douradinha, ceteraque; Esp.: doradilla, flor de piedra; Fr.: cétérach; Ing.: rusty back.
Princípio ativo: Taninos, ácidos orgânicos, dentre outros.
Propriedades: béquica, peitoral e antitussígenas, diurética, sudorífica, antiinflamatória, antisséptica.
Indicações: Uso interno: decocto com 30 g de frondes por litro de água, deixando-se ferver por 15 minutos. Toma-se até 5 xícaras por dia para combater afecções bronco-pulmonares toma-se bem quente e adoçada com mel. Proporciona ação antiinflamatória sobre as vias urinárias, combatendo cistite e cólica renal.
Toxicologia:
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CELIDÔNIA Chelidonium majus
Partes usadas: Folhas, seivas e raizes
Família: Papaveraceas
Características: Herbácea de caule ramificado e pubescente, de fulhas acizentadas, alternas, irregularmente penadas que pode atingir cerca de 50 cm de altura. Seus frutos são capsulares com sementes quase negras.
Dica de Cultivo: De origem européia, se adapta melhor a solo semi-rico, bem drenado e com iluminação a meia-sombra. Propaga-se por sementeiras.
Outros Nomes: celidônia-maior, erva-andorinha, quelidônia. Port.: ; Esp.: ; Fr.: ; Ing.: .
Princípio ativo: Contém óleo essencial, alcalóides e resinas.
Propriedades: Béquica, peitoral e antitussígenas, analgésica, diurética, antiespasmódica, hipotensora, sedativa , antireumática.
Indicações: Combate a asma, aterosclerose, hipertensão, ansiedade, dores reumáticas.
Toxicologia: Altas doses são contra-indicadas, pois podem provocar narcose, diarréia, vômitos e até o coma.
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CENOURA Daucus carota
Partes Usadas: Raízes e sementes
Família: Apiáceas
Características: Planta bienal de até 80 cm de altura, com folhas divididas e flores brancas agrupadas em umbelas terminais.
Dicas de Cultivo: O plantio é em sulcos de 1 cm de profundidade, o ano todo. O espaçamento é de 30 x 30cm. Colhe-se 90 a 100 dias após plantio.
Outros Nomes: cenoura-brava. Port.: cenoura; Esp.: zanahoria, acenoria, bufanaga; Fr.: carrote; Ing.: carrot.
Princípio ativo: Pectina, sais minerais diversos (potássio e fósforo), óleo essencial dentre outros.
Propriedades: Antidiarréica, remineralizante, diurética.
Indicações: Combate transtornos metabólicos e endócrinos (anemia, hipertiroidismo, dismenorréia, depressão nervosa), diarréia e colite, parasitos intestinais (oxiúros). É usada em cataplasmas (queimaduras) e decocção (rouquidão e tosse). É utilizada (em cataplasma) para curar feridas infectadas e também como cosmético para embelezar a pele.
Toxicologia:
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CENTEIO Secale cereale
Partes Usadas: Grãos
Família: Gramíneas
Características: O centeio é uma é uma planta anual e cespitosa, de caule glabro ou pubescente abaixo da espiga, cuja altura varia, normalmente, entre 50 e 120 centímetros. É planta rústica e resistente que procede de uma espécie que ainda cresce em estado silvestre da Ásia Central (secale montanum). Considera-se a Rússia Meridional como o país originário do cultivo do centeio. Caracteriza-se por ter espiga longa e flexível. As folhas são planas, simples, sem pecíolo e de lígula curta. As flores agrupam-se em espigas simples e lineares, de ráquis rígida e sem pêlos ou ligeiramente pubescente nos nós e margens. O fruto é uma cariopse escura, oblonga e livre.
Dicas de Cultivo: Prefere regiões de clima frio ou seco, em solos arenosos e poucos férteis. O espaçamento indicado para cereais de inverno é de 17 a 20 cm entre linhas, podendo, quando o cultivo de centeio destina-se para cobertura de solo ou para pastejo, ser realizado a lanço.
Outros Nomes:. Port.: ; Esp.: ; Fr.: ; Ing.: t.
Princípio ativo: Contém vitaminas como a B6 e a riboflavina, e minerais como cálcio, potássio e magnésio.
Propriedades: Nutriente, emoliente, antiinflamatória, energética.
Indicações: Combate abcessos e furunculos através de cataplasta. Sob a forma de farinha como alimento, é indicado no combate à desnutrição. Estimula e vitaliza o fígado.
Toxicologia:
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CENTELLA ASIÁTICA Hydrocotyle asiatica
Partes Usadas:
Família: Apiáceas
Características: Erva rasteira com folhas levantando-se em rosetas, caules pubescentes proximamente ovais ou em forma de rim profundamente dentadas na base. As flores têm cinco pétalas brancas, mescladas com rosa.
Dicas de Cultivo: Tem preferencia por solos arenosos do litoral. O plantio pode ser feito a partir das sementes.
Outros Nomes: Centelha, cairuçu, codagem.
Princípio ativo: Taninos e óleos essenciais dentre outros.
Propriedades: Antiinflamatória, cicatrizante.
Indicações: Ativa a circulação, tendo indicação coadjuvante nas doenças vasculares periféricas. Uso externo dessa erva auxilia no tratamento dos acúmulos localizados de gordura.
Toxicologia: Em grandes quantidades poderá causar fotossensibilidade, sonolência, fraqueza e cefaléia.
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CEVADA Hordeum vulgare
Partes Usadas: grãos
Família: Gramineas
Características: Composta por 32 espécies, é originária do Oriente e cultivada no Brasil nas regiões Sul e Sudeste. Suas flores são dispostas em espigas, na extremidade do colmo, e os frutos, amarelados e ovóides, fornecem uma farinha alimentícia. Seus grãos torrados e moídos são usados na fabricação de Café natural sem cafeína.
Dicas de Cultivo: Tem preferencia por solos frescos e não ácidos. Semea-se de março a maio. Sua colheita é feita entre agosto e setembro, de preferência em dias secos.
Outros Nomes:
Princípio ativo: Flavonóides e principios amargos, dentre outros.
Propriedades: Antiescorbútica, emoliente, diurética, depurativa, digestiva, carminativa, expectorante, nutriente, estomáquica, energética, tônica, hipoglecimiante e alcalinizante.
Indicações: Combate intoxicações crônicas, afecções das vias urinárias, o escorbuto, dispepsia, bronquite crônica e a desnutrição.
Toxicologia:
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CEREJA Prunus avium L
Partes Usadas: Frutos e seus pedúnculos
Família: Rosaceas
Características: É uma árvore de crescimento rápido que atinge alturas de 30 metros e vive 120 anos. Suas folhas são ovais e dentadas, as flores brancas e os frutos podem variar do vermelho claro ao vermelho escuro. A madeira é bastante dura, forte, flexível e elástica. A cerejeira-brava é uma espécie muito popular e ornamental, sendo a sua madeira muito procurada desde o século XVII.
Dicas de Cultivo: Não tolera solos ácidos nem calor ou frio intensos. É comum nas zonas temperadas de ambos os hemisférios.
Outros Nomes: Port.: cerejeira, cerejeira-brava, cerdeira; Esp.: cerezo silvestre, cerezo bravio; Fr.: cerisier [des oiseaux]; Ing.: wild cherry.
Princípio ativo: Glicídios, flavonóides, vitaminas (caroteno, A, B e C), minerais, ácidos naturais dentre outros.
Propriedades: Mineralizante, antilítica, antiesclerosante, antianêmica, depurativa, adstringente, laxante, béquica, diurética.
Indicações: Combate a obesidade, gota, artrite, infecções urinárias, prisão de ventre crônica. Cura de Cerejas: faz-se comendo meio quilo de frutos maduros como único alimento, 4 a 5 vezes por dia durante um ou dois dias. É recomendado intercalar, entre as refeições de frutos, várias xícaras de chá de pedúnculos de cerejas. Decocção de pedúndulos: fervem-se 50 g de pedúnculos de cereja (frescos ou secos) durante 5 minutos. Bebem-se várias xícaras por dia, quer isoladamente quer em combinação com uma cura de cerejas.
Toxicologia:
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CEREJA Prunus cerasus
Partes Usadas: Frutos
Família:Rosaceas
Características: Originária da Ásia. As cerejas são frutos pequenos e arredondados que podem apresentar várias cores, sendo o vermelho a mais comum entre as variedades comestíveis. Também conhecida como amarena, é uma espécie do género Prunus, pertencendo ao subgénero Cerasus (cereja), nativo de grande parte da Europa e do sudoeste asiático. É um parente próximo da cereja Prunus avium, também conhecida como cereja-doce, mas o seu fruto é mais ácido, sendo útil principalmente para fins culinários.
Dicas de Cultivo: Preferem solos ricos, e úmidos. Tem preferencia por climas temperados.
Outros Nomes:
Princípio ativo: É muito rica em vitaminas A, B e C e também contém sais minerais como proteínas, Cálcio e Ferro e taninos e ácidos orgânicos dentre outros.
Propriedades: Mineralizante, antilítica, antiesclerosante, antianêmica, depurativa, adstringente, laxante, béquica, diurética.
Indicações: Combate o reumatismo, gota, nefrite, arteriosclerose, anemia, litíase renal e vesical, afecções febris, bronquites crônicas. Os pedúnculos da cerejas através de chá por decocção combate a nefrite e a cistite.
Toxicologia: Se for consumida em excesso, pode ocorrer problemas estomacais, pois ela contém muito tanino.
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CHA-PRETO Thea sinensis L
Partes usadas: Folhas
Família: Teáceas ou Cameliaceae
Características: Herbácea de flores brancas ou cor-de-rosa, frutos redondos, medindo de 3 a 5 cm de diâmetro. É utilizando como condimento.
Dica de Cultivo:
Outros Nomes: Port.: chá, chá-da-china, chá-da-Índia; Esp.: té [de la China]; Fr.: thé; Ing.: tea.
Princípio ativo: Taninos, dentre outros.
Propriedades: antidiarréico, tônico.
Indicações: É usado com estimulante em caso de fadiga ou de esgotamento, é um remédio de emergência, que não deveria tornar-se habitual. Usa-se também em diarréias e colites, como tônico digestivo em caso de digestão muito difícil ou indigestão. O infuso é feito com 30 a 50g de folhas por litro de água. Não se deve tomar mais que 5 xícaras diárias. O uso externo é indicado em lavagens oculares em caso de conjuntivite (decocto com 30-50 g da planta por litro de água, fervidas por 5 minutos), aplicar sobre os olhos.
Toxicologia: Provoca excitação do sistema nervoso, do coração e do sistema circulatório. Aumenta a secreção de sucos ácidos no estômago.
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CHAPÉU-DE-COURO Echinodorus grandiflorus
Partes usadas: folhas.
Família: Alismatáceas
Características: Planta semi-aquática brasileira, Erva ornamental que vive em brejos e pântanos de águas rasas. Possui folhas coriaceas verdes com grandes nervuras e flores brancas.
Dica de Cultivo: Conhecida em todo o país, cresce principalmente nas margens de rios, lagos, etc. Reproduz-se por sementes, prefere solo pantanoso ou águas pouco profundas.
Outros Nomes: Também conhecida como erva-do-pântano, erva-d-brejo, chá-da-campanha.
Princípio ativo: Taninos, flavonóides, terpenos, glicosídios.
Propriedades:É vasodilatadora, laxante e diurética.
Indicações: É indicada contra hipertensão, gripes, resfriados, afecções dos rins e bexiga, arteriosclerose, moléstias da pele.
Toxicologia: Seu uso prolongado baixa a pressão.
Toxicologia:
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CHICÓRIA Chicorium endivia
Partes usadas: folhas.
Família: Cichorioideas
Características: Originária da ìndia, é uma variedade da chicória lisa.
Dica de Cultivo: Semear em sementeiras, em sulcos a 1 cm de profundidade, e transplantar quando a planta atingir 10cm de altura. Observar o espaçamento de 30 x 35cm. Planta-se o ano todo, nas regiões mais frias, e de março a junho nas demais.
Outros Nomes: Também conhecida como Escarola.
Princípio ativo: vitamina A, B e C, bem como minerais comocálcio, ferro, potássio e fósforo.
Propriedades: é depurativa, laxante.
Indicações: É indicada para anemia. É indicada para a prevenção de cálculo nos rins, bexiga e vesícula.
Toxicologia:
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CHUCHU Sechium edule
Partes usadas: folhas e frutos.
Família: Cucurbitáceas
Características: Trepadeira anual de folhas cordiformes, flores unissexuais amareladas. Originário do México. Sua casca pode ser lisa ou com espinhos. Conforme a espécie, sua cor varia do branco ao verde bem escuro.
Dica de Cultivo: Plantio direto durante o ano todo, observando o espaçamento de . 6 a 7 metros entre covas.
Outros Nomes:
Princípio ativo: Cálcio, magnésio, potássio, fósforo e fibras.
Propriedades: Diurético, cardiotônico, hipotensor e antidiabético
Indicações: É importante para o bom funcionamento para os intestinos. Indicado para quem tem a pressão arterial alta.
Toxicologia:
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CIDRA Citrus medica
Partes Usadas: Frutas, casca, sementes e folhas.
Família: Rutaceae
Características: Originária do sul da Ásia, são grandes arbustos ou pequenas árvores, alcançando entre 5 m e 15 m de altura. São espécies mais conhecidas a Citrus Maxima (pomelo), Citrus medica (cidra) e Citrus reticulata (tangerina). Grande e azeda, a citrus medica é muito usada no preparo de doces e compotas.
Dicas de Cultivo: Prefere solos sílico-argilosos, férteis e profundos.
Outros Nomes:
Princípio ativo:
Propriedades: Aperiente, antiemética, antiinflamatória, antiácida, calmante, antiálgica e vermífuga.
Indicações: O chá de suas folhas e flores combatem a ansiedade, irritabilidade e a insônia. Seus frutos em forma de suco (1 ou 2 colheres de sopa em jejum) combatem náuseas e vômitos biliosos. O chá de sua casca seca por infusão, combate hiperacides gástrica, gastralgias, flatulências. Esse mesmo chá misturado ao chá de erva-cidreira, combate a ansiedade e a irritabilidade. Suas sementes atraves do chá por infusão misturada com pétalas de rosa comu, pela manhã em jejum, combate a obstipação intestinal.
Toxicologia:
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CIDRÃO Lippia triphylla kuntze
Partes Usadas: Folhas.
Família: Verbenaceae
Características: Pequeno arbusto de folhas lanceoladas e rugosas que exalam um intenso aroma de limão quando esmagadas. Suas flores são violeta pálida ou lilás.
Dicas de Cultivo: Originária do Peru e do Chile.
Outros Nomes: Port.: cidrila, bela-luisa, lucia-lima, doce-lima, erva-luísa, limonete; Esp.: hierba luisa, cidrón, cedroncillo; Fr.: verveine odorante; Ing.: herb louise, lemon verbena.
Princípio ativo: Óleo essencial (limoneno, citral), dentre outros.
Propriedades: Digestiva, antiespasmódicas, carminativas.
Indicações: O chá de suas folhas e flores combatem a ansiedade dentre outras alterações nervosas. Combate transtornos digestivos agudos e crônicos.
Toxicologia:
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CIPÓ-CABELUDO Mikania hirsutissima
Partes Usadas: Caules e Folhas.
Família: Verbenaceae
Características: Originária do Brasil, habita as orlas das matas, capoeiras e cerrados. No Brasil, o gênero Mikania tem 171 espécies, ocorre de norte a sul, tendo sua principal área de dispersão nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo .
Dicas de Cultivo: Reproduz-se por sementes habitando locais úminos e arenosos.
Outros Nomes: Erva-dutra, guaco-cabeludo.
Princípio ativo: Cumarinas, flavonóides, saponinas dentre outros.
Propriedades: Anti-reumática, antinevrálgica, antidiarréica, antialbuminúrica.
Indicações: O chá de suas folhas e caules combatem a nefrite, pielonegrite, uretrite, cistite, albuminúria, reumatismo, diarréias crônicas, nevarlgias.
Toxicologia:
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CIPÓ-CABOCLO Davilla rugosa
Partes Usadas: Raizes, caules e Folhas.
Família: e
Características: Originária do Brasil, é uma planta trepadeira lenhosa, de tamanho variável. Suas folhas são ásperas, com nervuras proeminentes na página inferior. As suas flores são amarelo-pálidas, com sépalas de 5 a 6 mm de comprimento e pétalas de 6 a 8 mm.
Dicas de Cultivo: Reproduz-se por sementes habitando locais úminos e arenosos.
Outros Nomes:Cipó-de-carijó, cipó-vermelho, sambaíba, cipó-capa-homem, folha-de-lixa, muiraqueteca.
Princípio ativo: Cumarinas, flavonóides, saponinas, polifenóis/ taninos.
Propriedades: Tônica, depurativa, adstringente, purgativa, diurética.
Indicações: O chá de suas folhas e caules combatem as úlceras crônicas, gripes fortes, atonia e obstipação intestinais, afecções urinárias, icterícia.
Toxicologia:
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CIPÓ-DE-FOGO Pyostegia venusta
Partes Usadas: Folhas e flores
Família: Bignoneaceae
Características: Originária do Brasil, é uma planta trepadeira lenhosa, com  ramos de 2-4m de comprimento, de florescimento muito ornamental.
Dicas de Cultivo: É uma infestante muito comum em pastagens, culturas perenes, cercas e terrenos baldios, principalmente em solos arenosos e pobres. Seu dano é maior em cafezais e pomares. É, por outro lado, uma planta muito ornamental,  prestando-se admiravelmente para revestir colunas, caramanchões e muros.
Outros Nomes: Cipó-de-São-João, cipó-bela-flor, cipó-de-largaticha, cipó-de-lagarto.
Princípio ativo:
Propriedades: Tônico e antiiarréico.
Indicações: O chá (decocção) de suas folhas, ramos e flores combatem o vitiligo (juntamente com folhas e raízes de mama-cadela). Combatem também a debilidade orgânica geral e as diarréias.
Toxicologia:
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CIPÓ-MIL-HOMENS Aristolochia raja
Partes Usadas: caule e folhas
Família: Aristolochiaceae
Características: Planta perene com mais de 500 espécies difundidas em todo o mundo, possuem folhas herbáceas, com ramos finos, mas com caule muitas vezes até mesmo lenhoso. Suas flores são muito encontradas nas matas brasileiras e em cada região há uma predominância de determinada espécie. É uma planta com muitas aplicações terapêuticas populares, mas poucos são os estudos científicos sobre ela.
Dicas de Cultivo:
Outros Nomes: Cassaú, arrinha, arraia, jarrina-arraia, jarrinha..
Princípios ativos: Alcalóides, glicosídeos, óleo essencial, taninos, flavonóides.
Propriedades: Diurética, sedativa, tônica, amarga, calmante dos nervos, estomáquica, anti-séptica, diaforética, emenagogas.
Indicações: É boa para febres em geral. Tônico, estimulante estomacal, estimula os rins, o baço e o fígado. É antídoto para picadas de cobras e tem a capacidade de afugentá-las. O pó serve para curar feridas.
Toxicologia: É uma planta abortiva.
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CIPRESTRE Cupressus sempervirens
Partes Usadas: Frutas, sementes e folhas.
Família: Cupressáceas
Características:Originária da Ásia Menor, atinge até 25 m de altura, de frutos de forma poliédrica, de cor verde acinzentada. É também conhecido como cipestre-fúnebre, cedrinho, pinheiro-do-canadá
Dicas de Cultivo:
Outros Nomes: ciprestre-fúnebre, cipreste-piramidal. Port.: cipreste; Esp.: ciprés [común]; Fr.: cyprès; Ing.: [italian] cypress.
Princípio ativo: Hidrocarbonetos, taninos e diversas substâncias aromáticas.
Propriedades: Tônico do sangue, vasocontristor, tônico vesical, adstringente, sudorífero, diurético e febrífugo.
Indicações: É indicada no combate à disenteria, fraqueza, varizes, hérnias e a insônia. As sementes (chá) curam os males da próstata.
Toxicologia:
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COCO Coco nucifera
Partes usadas: frutos.
Família: Arecaceae
Características: Palmeira tropical perene originária, provavelmente, do sudeste asiático encontrando-se distribuída mundialmente em mais de 90 países na região intertropical que pode crescer até 30 m de altura. Seu fruto é uma noz grande com uma semente recoberta por uma casca dura. No interior da casca, encontra-se a amêndoa, que é a parte comestível, com cerca de 1cm de espessura e a cavidade cheia de líquido
Dica de Cultivo: Prefere climas quentes com temperaturas variáveis, solo alcalino, úmido, fértil, profundo e bem drenado.
Outros Nomes: Também conhecida como Coco-da-baía, coqueiro.
Princípio ativo: Proteínas, gorduras, ferro, vitaminas A, B e C. A água, rica em sais minerais e potássio.
Propriedades:É antiinflamatório, béquico, vermífugo, aperiente, mineralizante, calmante, nutriente e diurética.
Indicações: É usada para combater enjôo e vômitos na gravidez, combate irritações gastrointestinais e prisão de ventre. Combate afecções respiratórias, do trato urinário, a desnutrição e a verminose. Estimula a tireóide e acelera o metabolismo. Fortalece músculos e gengivas.
Toxicologia:
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COENTRO Coriandrum sativum L
Partes usadas: Frutos maduros
Família: Umbelíferas
Características: Herbácea de flores brancas ou cor-de-rosa, frutos redondos, medindo de 3 a 5 cm de diâmetro. É utilizando como condimento.
Dica de Cultivo: O plantio é feito direto de setembro a fevereiro. A colheita das folhas das extremidades superiores do coentro favorece a produção de folhas novas. Para colher as sementes, deixe a planta florir e colha as sementes quando estiverem apresentando coloração marrom.
Outros Nomes: Port.: coriandro; Esp.: cilantro, anisillo, cilandro, coriandro, culantro; Fr.: coriandre; Ing.: coriander.
Princípio ativo: óleo essencial (linalol), gorduras e açúcares.
Propriedades: Eupéptico, carminativo, antiespasmódico.
Indicações: Gastrite, insuficiência pancreática, digestão difícil, flatulência, inapetência e mau hálito.
Toxicologia: A essência em doses elevadas pode provocar convulsões.
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COLÚTEA Colutea arborescens
Partes Usadas: Folhas
Família: Leguminosas
Características: Planta arbustiva eurásios da família das Leguminosas, com flores amarelas com manchas vermelhas e fava inflada, vesicular. Medem de 6 a 8 cm de comprimento.
Dicas de Cultivo: Cresce em terrenos calcáreos e montanhosos.
Outros Nomes: falso-sene. Port.: espanta-lobos, colútea e falso-sene; Esp.: espantalobos, sonajas; Fr.: baguenaudier; Ing.: bladder senna.
Princípio ativo: Óleo essencial, ácido colutéico, vitamina C, e sais minerais
Propriedades: Depurativa, diurética e laxante.
Indicações: É usada como laxante suave com efeitos diurético e depurativo. É indicada também para a prisão de ventre e obesidade.
Toxicologia: Suas sementes têm aspecto semelhante às lentilhas mas são ligeiramente tóxicas e a sua ingesta pode provocar vômitos.
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COMINHO Cuminum cyminum L
Partes usadas: Frutos
Família: Umbelíferas
Características: Herbácea anual de folhas muito finas. Seus frutos, medem de 5 a 6 mm de diâmetro. É utilizando como condimento.
Dica de Cultivo:
Outros Nomes: Cuminho. Port.: cominhos; Esp.: comino; Fr.: cumin [de Malte], faux anis; Ing.: cumin.
Princípio ativo: óleo etéreo.
Propriedades: Aperitivo, digestivo e carminativo.
Indicações: gastrite, digestão difícil, flatulência e inapetência.
Toxicologia: A essência pode provocar convulsões em crianças pequenas.
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CONFREI Symphytum Officinale
Partes usadas: folhas.
Família: Borragináceas.
Características: É constituída de folhas lanceoladas e ásperas. A coloração de suas flores varia de brancas, rosadas ou violáceas. Também é conhecido como capim-roxo-da-rússia, erva-de-cardeal.
Dica de Cultivo: Adapta-se bem a solos pouco ácidos e bem drenados. O plantio é feito por divisão de touceiras, em qualquer época do ano.
Outros Nomes: consolda-maior, consólida. Port.: consólida-maior, orelhas-de-asno; Esp.: consuelda mayor, borraja, oreja de asno; Fr.: [grande] consoude, orreille d' âne; Ing.: [common] comfrey, consoud.
Princípio ativo:Possui alto teor de proteína, cálcio, ferro, simpetina, sais minerais, vitaminas, colina, consolidina, fósforo, etc.
Propriedades: Cicatrizante, emoliente, tônico, depurativo, antiinflamatório, adstringente e analgésico.
Indicações:Suas folhas e raízes, usadas para uso externo, agem como cicatrizantes nas contusões, ferimentos, reumatismos e tromboflebites.
Toxicologia: Evitar o uso interno, pois produz irritação no fígado e estômago.Seu uso prolongado é cancerígeno.
Toxicologia:
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COPAÍBA Copaifera officinalis L
Partes Usadas:a resina extraída do seu tronco
Família: Leguminosas
Características: Árvore de até 20 metros de altura de flores brancas que crescem em espigas. Seu fruto é oval e contém uma só semente. Seu nome é de origem guarani e é também conhecido por bálsamo de copaíba. Os índios da Amazônia utilizam o óleo para untar o corpo, depois de combates, para curar feridas.
Dicas de Cultivo: O plantio é feito em viveiros de janeiro a março. O óleo é extraído do tronco da arvores fazendo um furo que atinja o veio. Além do óleo a copaíba fornece excelente madeira.
Outros Nomes: Bálsamo, bálsamo-de-copaíba, copaíba, copaíba-da-varzea, copaíba-vermelha, copaíba-de-minas, copauba, cupiúva, oleiro, pau-de-óleo, podoi, copaibeira, copaífera. Port.: copaíba; Esp.: copaiba, copayero, palo de copaiba, palo de bálsamo; Fr.: copaier, bois de sang, baume de copahu; Ing.: copaiba tree.
Princípios ativos: Óleo essencial e resinas.
Propriedades: Antisséptico e antiinflamatório e tem ação balsâmica.
Indicações: É eficaz contra a blenorragia e também em casos de bronquite. É um poderoso antimicrobiano além de diurético e expectorante.
Toxicologia: Não ultrapassar as doses indicadas e nem utilizar por mais de 10 dias seguidos.
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COUVE Brassica oleracea var. acephala
Partes Usadas: Folhas
Família: Crucíferas
Características: Planta de folhas grandes muito divididas e de consistência carnosa.
Dicas de Cultivo: Planta-se em sementeira durante todo o ano. Quando a planta tiver 4 a 6 folhas, faz-se o transplante. O espaçamento deve ser de 50 a 70cm emlinha e 40 a 50cm entre plantas.
Outros Nomes: Port.: couve-portuguesa, couve-galega, berça, verça; Esp.: col, berza; Fr.: chou; Ing.: cabbage.
Princípio ativo: Vitaminas A e C, minerais como o enxofre, iodo, cobre, cálcio, potássio, ferro e fósforo, magnésio, mucilagens e um fator antiulceroso ainda não bem identificado.
Propriedades: diurética, depurativa, vermífuga, antianêmica, antiulcerosa, anticancerígena, vulnerária e cicatrizante.
Indicações: É usada contra anemia, úlcera gástrica, bronquite e reumatismo, sendo para isso, ingerida em forma de suco.
Toxicologia: O uso prolongado pode exercer efeito antitireóideo.
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CRAVO-DA-ÍNDIA Eugenia cariofhyllata Thunb.
Partes Usadas: Botões das Flores sêcos
Família: Mirtráceas
Características: Árvore que atinge até 20 metros de altura, originária das Filipinas. Os cravinhos são os botões das flores que se colhem quando ficam vermelhas. Depois de secas ao sol, ficam com a cor parda.
Dicas de Cultivo: Propaga-se em vários tipos de solos, preferindo áreas sombreadas. O plantio é feito com sementes (previamente preparadas), em sementeiras, sendo transferidas para o canteiro definitivo entre 10 meses e um ano e meio após a semeadura. O espaçamento entre as mudas devem ser de 9 x 9 m.
Outros Nomes: cravinho, cravo, cravo-aromatico, cravo-de-cabecinha, cravo-giroflê. Port.: cravinho, cravo-da-india, cravo-aromático, cravo-de-cabecinha, girofeiro; Esp.: clavero, clavo de especia, clavillo, giroflé; Fr.: giroflier, bois a clous; Ing.: clove tree.
Princípios ativos: Suas flores contém 15-20% de essência constituída na maior parte de eugenol, pequenas quantidades de acetileugenol, cariofileno e metilamilcetona.
Propriedades: Anti-séptico, analgésico bucal, estimulante e aperitivo, carminativo.
Indicações: Sua essência entra na composição de dentifrícios. É recomendado nos casos de estomatite, é estimulante geral do organismo, combate gases intestinais e aumenta o apetite.
Toxicologia: Quem sofre de úlcera gastro-duodenal e gastrite deve-se abster do cravo como planta medicinal e condimento. Em doses elevadas, têm efeito irritante sobre o aparelho digestivo, que se manifestam por náuseas, vômitos e dores estomacais.
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CURCUMA Curcuma longa L
Partes usadas: Rizoma
Família: Zingiberáceas
Características: Planta que pode atingir até 1 metro de altura, de flores brancas ou amareladas e rizoma volumoso de até 10 cm de diâmetro, e que encerram substâncias aromáticas. É um dos ingredientes mais importantes do curry.
Dica de Cultivo: Plantio no mês de novembro para a maior parte das regiões produtoras do país. Colhe-se julho a agosto, quando a parte aérea estiver seca.
Outros Nomes: Cúrcuma, açafrão-da-índia; Esp.: cúrcuma, jengibrillo, jengibre, cimarrón, azafrán de la india; Fr.: curry, safran des Indes; Ingl.: turmeric, curry.
Princípio ativo: Óleo essencial, pigmentos, um princípio amargo, ácidos orgânicos, resina e amido.
Propriedades: Tônico estomacal, colagogo e carminativo.
Indicações: É importante pois estimula a secreção dos sucos gástricos, facilitando a digestão. Combate a gastrite crônica e hipocloridria.
Toxicologia:
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