A maior parte dos frutos podem amadurecer na planta, outros necessitam ser colhidos de vez para terminarem a maturação em casa (banana). Qualquer que seja o caso, o importante é que sejam colhidos na época apropriada de maturação, de forma a se conseguir o melhor aroma e sabor e a adequada conservação, quando isso for necessário.
CAUSAS QUE DETERMINAM A QUEDA DOS FRUTOS
Inúmeros são os fatores determinantes da queda dos frutos e das flores das árvores frutíferas. Somente uma investigação local nos habilitará a dar uma resposta correta sobre esses fenômenos. De um modo geral, os fatores que concorrem para a queda das flores e/ou frutos são:
Falta ou excesso de umidade - ausência de umidade é responsável pela redução da produção e concorre diretamente para a queda dos frutos. O excesso de água no solo é tão prejudicial ou mais do que a falta. Nos terrenos encharcados as folhas amarelecem e os frutos se desprendem devido à asfixia das raízes.
Ação dos ventos - os ventos produzem pela sua intensidade a queda dos frutos. Podem-se evitar essas correntes aéreas construindo-se quebra-ventos.
Mudança brusca das condições climáticas
Fatores hereditários
Solos Impróprios -
cada planta apresenta exigências definidas para um determinado tipo de solo. Se a composição química e física for desfavorável, não se poderão esperar colheitas abundantes.
Cargas excessivas
Plantas de primeira floração
Ataques de pragas e moléstias;
Solos esgotados
Falta de polinização
Falta de afinidade na enxertia - o conhecimento desse assunto é importante para que se possa garantir constante produtividade das plantas. Ao se enxertar, deve-se tomar cavalo e cavaleiro pertencenes à mesma espécie.
Ausência de luz - nenhum vegetal consegue florescer abundantemente à sombra.
É para evitar esses inconvenientes que se estabeleceu em fruticultura um espaçamento adequado a cada espécie.
O Sabor do Mês!
Tão variada quanto o tipo e o sabor das frutas, ém também a época da safra de cada uma. É possível, durante o ano inteiro, usufruir o sabor de cada mês, como pode-se ver na tabela abaixo: |
Abacaxi |
Janeiro a Março |
Paraíba e Minas Gerais |
Açaí |
Setembro a Novembro |
Pará, Amazonas, Acre, Amapá e Maranhão |
Acerola |
Janeiro a Junho |
Pernambuco, Bahia, RN e Paraíba |
Banana |
Abril a Dezembro |
Bahia, S.Paulo, S.Catarina, Pernambuco, Piauí, Paraná, Rondônia e Amazônia |
Caju |
Setembro a Janeiro |
Bahia, Ceará, RN, Piauí |
Caqui |
Fevereiro a Abril |
S.Paulo, RS, Paraná, Minas Gerais |
Carambola |
Dezembro a Fevereiro |
Pernambuco, Maranhão, Piauí |
Cupuaçu |
Novembro a Maio |
Pará, Maranhão, Amazonas |
Graviola |
Agosto a Outubro |
Ceará, Piauí, RN |
Jaca |
Outubro a Abril |
Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Piauí |
Jambo |
Novembro a Fevereiro |
Amazonas, Maranhão, Pará |
Manga |
Outubro a Fevereiro |
Bahia, Ceará, Paraiba, Pernambuco, Piauí, Maranhão, Minas Gerais, S.Paulo |
Melancia |
Junho a Setembro |
Bahia, Goiás, Mato Grosso, Pernambuco, S.Paulo |
Pitanga |
Junho a Agosto |
Bahia, Pernambuco, RN |
Tangerina |
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Ceará, Minas Gerais, Pernambuco, Piauí, Sergipe, S.Paulo |
Umbu |
Dezembro a Fevereiro |
Bahia e Pernambuco |
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